Food & Wine

Esta vinícola de Baja California volvió a ganar la Gran Medalla de Oro Bacchus 2021

Château Camou se convierte en la única vinícola mexicana con dos galardones de Gran Bacchus de oro.

Alejandra Castillo. 10 junio, 2021

Gran Bacchus es el único concurso en España reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, y con los años se ha convertido en uno de los más importantes referentes de la industria a nivel mundial.

Este 2021 el concurso organizado por la Unión Española de Catadores, llevó a cabo su decimonovena edición del 24 al 28 de mayo en la ciudad de Madrid abriendo sus puertas a vinos procedentes de los cinco continentes.

El certamen se ha caracterizado por su riguroso nivel de catas a ciegas con paneles de primera formados por catadores procedentes de 22 países, quienes este año evaluaron los 1692 vinos participantes.

Para otorgar las prestigiosas medallas los miembros del panel de catadores del concurso Bacchus se reunieron durante tres jornadas técnicas y realizaron estrictas catas a ciegas para evaluar a los diferentes contendientes entre las categorías de tintos, blancos, rosados, espumosos, dulces y vermuts.

Durante la evaluación los vinos salen enfundados en bolsas negras y los jueces son los encargados de llenar las fichas de valoración que incluyen diferentes aspectos técnicos como fase visual, fase olfativa y fase gustativa.

Dentro de cada categoría se entregan tres medallas, siendo el máximo galardón el Gran Bacchus de Oro, que en esta ocasión fue entregado a 32 vinos, incluyendo el Chardonnay 2019 de Château Camou.

Como si eso fuera poca razón para celebrar, la vinícola mexicana también recibió el premio a Mejor Vino Blanco del concurso y Mejor Vino de México, representando un triunfo nacional pues prueba por segundo año que se están haciendo productos de la más alta calidad en el tema de la vid.

Château Camou es una vinícola familiar fundada en el año de 1995 en el Valle de Guadalupe, Baja California por el Ing. Fernando Favela Vara, quien reconoció el gran trabajo en equipo que este premio representa y resaltó el compromiso que la industria implica. 

Durante sus 26 años de experiencia la bodega se ha destacado por ser uno de los grandes exponentes de la producción de vinos en tierras mexicanas. Anteriormente en el año 2018 recibió también la Medalla de Oro Bacchus por su Gran Vino Tinto, lo que actualmente los convierte en la única vinícola mexicana con dos galardones Gran Bacchus, augurando un futuro más que optimista.